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おから蒟蒻（こんにゃく）はとてもヘルシーで食物繊維が豊富な食べ物です。
便秘を予防し体内の有害物質を吸収排出する働きがあり、又イソフラボン、サポニン効果で血液を若返らせ、肥満予防にも効果的です。（ダイエットに最適！）
しかも、コレステロールの多い人や高脂血症の方の血液を正常値に戻し、血糖値や血圧を下げる働きもする為、動脈硬化や心臓病、糖尿病等の生活習慣病の予防や改善に大きな効果をもたらします。
カロリーは、鶏肉の15分の1。食物繊維はトマトの5倍
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おからこんにゃく とは？
もともとは青森在住の料理研究家の方が開発した商品
製造しているのは青森の「カネ久 越後屋商店」という老舗こんにゃく屋さん
現在、地元の販売所や生協、全国でのデパートでの物産展を中心に販売している。原材料は、おから！こんにゃく粉！卵！こんにゃくを固めるためのカルシウム！
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 信じられないかもしれませんが、この「おからこんにゃく」は、火を通すと食感がお肉のようになるんです。（ホント不思議！）
また、一旦冷凍してから使うとさらに歯ごたえが増す〜〜〜〜っ！
（解凍後小さくちぎって唐揚げにすると、まるで軟骨のよう♪）
鶏肉にも、牛肉にも、挽肉のようにも自由自在に七変化する「おからこんにゃく」！
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